【秘制酱汁】超级惊艳的牛排酱汁！
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作者：
山竹皮太厚
自己做的牛排有多好吃呢？就是再也不想出去吃！真的！！！而一道牛排是否好吃，酱汁真的超级超级超级关键！今天分享一个人个人超喜欢吃的牛排酱汁！
用料
蚝油
2勺
生抽
1勺
老抽
少量
黑胡椒粉
适量
洋葱
半个
大蒜
8瓣
口蘑
5个
清水
适量
黄油
适量
【秘制酱汁】超级惊艳的牛排酱汁！的做法步骤
步骤 1
如图，洋葱，大蒜，口蘑分别切碎，备用。
切适量黄油备用。
步骤 2
黄油入锅加热，化开后将洋葱碎，大蒜碎一同放入，炒香，再放入洋葱碎，炒香，大火。
步骤 3
大蒜碎表面微蕉后，倒入适量清水搅拌，中火煮至大约3分钟。
步骤 4
待3分钟后，如图沸腾，加入耗油，生抽，适量。因为都比较咸，不宜放多，根据口味。继续搅拌下，然后中火2分钟。
步骤 5
如图，酱汁逐渐浓稠收汁，加适量老抽，不要加多，前面已经较咸。同时加入黑胡椒面，以口味而加量。
这里加老抽为更浓稠，换成适量糖也可。大火到适当浓稠度即可关火出锅。
步骤 6
一份带着蒜香，洋葱香，又鲜又超有滋味的牛排酱汁就做好啦！超好吃！
步骤 7
可以搭配牛排，甚至只是水煮西兰花，都超级好吃！
步骤 8
还有意面！！！如果你只是做意面，那么记得在酱汁里放大块牛肉粒！简直好吃到哭泣的独家秘制意面！！！
步骤 9
这个就是上图意面的所有用材。
【秘制酱汁】超级惊艳的牛排酱汁！的小贴士
酱汁咸淡全看放入的耗油，生抽和老抽的量，所以不要一次放入太多。完全可以边尝边放。
大蒜和洋葱是灵魂，当然千万别忘记黑胡椒～
菜谱创建时间：2021-08-11 21:17:18